O arroz de forno é tão versátil, uma receita chave pra fazer sempre que tiver com preguiça ou quiser acabar com alguns ingredientes que estão fazendo aniversário na geladeira. Nesta receita, listarei todos os ingredientes que eu usei, mas fique à vontade para substituir com o que tiver aí.

Abaixo tem uma imagem para você pinar no seu board de Receitas no Pinterest e consultar depois. Para outras receitas da Lominha, visite a tag receitas aqui do blog.

Ingredientes

Nesta receita, usei algumas sobras que eu tinha de frango assado do Natal. Você pode usar a carne que tiver disponível ou fazer sem carnes, para a versão vegana.

Modo de Preparo

1. O primeiro passo foi descascar os legumes e cortar as batatas e cenouras em rodelas. Depois disso, fervi cebolas, cenouras e vagens até amolecer e deixei reservado.
2. Em uma panela, fritei no azeite a cebola picada, o alho moído e adicionei as sobras do frango (aqui você frita a carne da sua preferência). Em seguida adicionei o creme de leite e temperei com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
3. Quando o creme estava quase fervendo, adicionei o arroz e mexi bastante. No meu caso, ficou com uma consistência bem pastosa e não muito líquida, pois prefiro cremoso. Adicione mais creme de leite para ajustar conforme seu gosto.
4. Deixei o forno a 200C aquecendo. Peguei uma forma pequena e adicionei um pouco de azeite na base, espalhando os legumes cozidos logo em seguida. Em cima dos legumes, despejei o arroz com molho e cobri com mussarela. Assei em 200C por 10 minutos.

Espero que goste da receita. Comente caso tenha alguma dúvida e não esqueça de me marcar no seu stories caso faça o arroz de forno aí na sua casa! Beijas.